poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Roladki wieprzowe z chrzanem i orzeszkami


Czasami szukamy nowych smaków, inspiracji, ciekawych połączeń. Uwielbiamy tradycyjne potrawy, jednak od czasu do czasu lubimy zaszaleć :) Taka jest właśnie ta potrawa. Z jednej strony schab, tradycyjne roladki, nawet chrzan niczym specjalnym się tutaj nie wyróżnia. Wystarczyło jednak dodać tylko orzeszki ziemne, umiejętnie to połączyć i "ta da". Roladki smakują przepysznie na ciepło jak i na zimno. Ja jednak uwielbiam je właśnie na ciepło. Aromat chrzanu unoszący się nad mięsem, farsz wypływający z wnętrza przekrojonej roladki i do tego jeszcze chrupiące orzeszki - dla takich doznań warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego przepysznego dania. Roladki idealnie nadają się na świąteczny lub niedzielny obiad, zwłaszcza jeżeli chcemy zaskoczyć znajomych lub rodzinę czymś nowym. Polecam :) 



Składniki

- 1 kg schabu
- 1 szklanka posiekanych orzechów ziemnych
- mały słoik chrzanu
- pieprz ziołowy
- słodka mielona papryka
- ½ kostki masła
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej, sól

Drogi internauto - jeżeli przepisy znalezione na tym blogu uważasz za przydatne i chętnie wykorzystasz je w swojej kuchni to możesz wziąć udział w rozwoju tego bloga aby było ich jeszcze więcej. Dlatego zachęcam do komentowania, lajkowania, udostępniania oraz do innych form wspierania :)


Z góry dziękuję.

Wykonanie

Schab umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Rozbić. Posypać z obu stron pieprzem ziołowym i papryką. Odstawić. Żółtka utrzeć z masłem. Dodać orzechy, chrzan i szczyptę soli. Plastry mięsa posmarować masą i zawinąć w roladki. Obtoczyć w mące, rozkłóconych jajkach i bułce tartej . Smażyć na oleju na złoty kolor.
   
Uwaga – sprawdzona rada

1) Potrawa smakuje również dobrze przy wykorzystaniu filetu z piersi  z kurczaka jak i orzechów włoskich


Życzę smacznego.

1 komentarze:

Beata pisze...

Idealny przepis dla mojego męża, coś czuję, że jak mu to zafunduję, to bedzie zachwycony!

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...