Papryka faszerowana mięsem mielonym z kukurydzą i fasolą

Jeżeli w planach macie zamiar przyrządzić coś z mięsa mielonego i chcecie aby było to coś szybkiego i prostego a jednocześnie choć trochę wyszukanego i wyrafinowanego to polecam ten przepis. Sam proces przygotowania to ok. 30 minut. Aromat rozchodzący się po kuchni podczas pieczenia skutecznie podkręca apetyt. A sama konsumpcja to już poezja. Danie jest pożywne i sycące, zarówno dobre na codzienny posiłek jak i uroczysty obiad. Niecodzienna forma podania ( no bo raczej nie serwuje się takich dań często ) może nawet skusić do spróbowania naszych milusińskich.   Jest to też świetna odskocznia od tradycyjnego kotleta mielonego czy kolejnej zapiekanki.

Składniki

- 8 średnich czerwonych papryk

- puszka kukurydzy

- 2 puszki czerwonej fasoli

- 500 g mielonego mięsa wieprzowego     o niskiej zawartości tłuszczu
- mały słoiczek koncentratu    
  pomidorowego

- łyżeczka, ziół prowansalskich

- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

- sól, czarny pieprz

Roladki wieprzowe z chrzanem i orzeszkami

Czasami szukamy nowych smaków, inspiracji, ciekawych połączeń. Uwielbiamy tradycyjne potrawy, jednak od czasu do czasu lubimy zaszaleć :) Taka jest właśnie ta potrawa. Z jednej strony schab, tradycyjne roladki, nawet chrzan niczym specjalnym się tutaj nie wyróżnia. Wystarczyło jednak dodać tylko orzeszki ziemne, umiejętnie to połączyć i "ta da". Roladki smakują przepysznie na ciepło jak i na zimno. Ja jednak uwielbiam je właśnie na ciepło. Aromat chrzanu unoszący się nad mięsem, farsz wypływający z wnętrza przekrojonej roladki i do tego jeszcze chrupiące orzeszki - dla takich doznań warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego przepysznego dania. Roladki idealnie nadają się na świąteczny lub niedzielny obiad, zwłaszcza jeżeli chcemy zaskoczyć znajomych lub rodzinę czymś nowym. Polecam :) 

Składniki

- 1 kg schabu

- 1 szklanka posiekanych orzechów ziemnych

- mały słoik chrzanu

- pieprz ziołowy
- słodka mielona papryka

- ½ kostki masła

- 3 żółtka

- 3 łyżki mąki

- 2 jajka

- bułka tarta

- olej, sól

Zapiekane tosty schabowe

 Jeżeli lubicie eksperymentować to ten przepis jest dla was :) Na pierwszy rzut oka może wyglądać to dziwnie ale zapewniam że smak jest świetny i rekompensuje czas poświęcony na przygotowanie. Jest to również  zdrowsza alternatywa do wszechobecnych fast foodów jak również idealna propozycja jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości czymś nowym a jednak tradycyjnym. 

Składniki

- 4 kotlety schabowe bez kości

- 1 duża cebula

- 1 pomidor

- 8 plastrów żółtego sera

- 8 kromek pieczywa tostowego

- 4 jajka

- ½ szklanki kwaśnej śmietany

- suszona bazylia, pieprz ziołowy,             słodka papryka

- 4 łyżki mąki pszennej

-  olej

- sól

Żeberka pieczone z warzywami

 Chrzanić dietę - czasami człowiek ma ochotę na porządny kawał mięsa. Żeberka nadają się do tego idealnie. Ale aby nie było tak ciężko jako dodatek pyszne pieczone warzywa :)

Składniki

- 1 kg żeberek

- 1 czerwona papryka

- 2 marchewki

 - 2 cebule

 - por

 - 500 g pieczarek

 - olej

 - sól, pieprz, ostra mielona papryka

Schab pieczony z marchewką i ziemniakami

Prosty i łatwy w wykonaniu przepis. Mięso jest soczyste i kruche a dzięki dodatkowi warzyw za jednym zamachem mamy gotowy obiad dla całej rodziny.

Składniki

- 80 dag schabu

- 30 dag małych marchewek

- 60 dag małych ziemniaków

- zioła prowansalskie, słodka mielona        papryka

- sól, pieprz

- olej

Kotlety mielone z kalafiorem

 Oryginalne połączenie tradycyjnej potrawy z kalafiorem daje nam ciekawy aromat i bogatszy smak powszechnie znanego kotleta mielonego.

Składniki

- 500 g mięsa mielonego wieprzowo -        wołowego

- ½ średniego kalafiora

- mała cebula

- bułka kajzerka

- jajko

- sól, pieprz ziołowy

- olej

- bułka tarta

Musztardowe żeberka zapiekane

Składniki

- 50 dag podzielonych na porcje                żeberek

- 1 cebula

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżka musztardy

- 3 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki oleju

- 1 łyżeczka kminku

- szczypta papryki

- sól, pieprz

- olej do wysmarowania formy

Rolada schabowa z suszonymi pomidorami

Składniki

- 1 kg schabu bez kości

- 1 słoik suszonych pomidorów w oleju

- 15 dag sera żółtego w plasterkach

- przyprawa do pieczeni

- sól, pieprz

- olej

"Beouf stroganow"

Jest to nawiązanie do tradycyjnej potrawy kuchni rosyjskiej. Wieprzowina kojarzona zazwyczaj z kotletami, pieczeniami czy grillem tutaj świetnie komponuje się z sosem pomidorowym, który w tym wydaniu wychodzi niezwykle aromatyczny. Danie możemy wzbogacić o garść grzybów leśnych czy pieczarek jak również ogórki kiszone. W tej postaci jest niezwykle sycącą i smaczną propozycją na codzienny obiad. 

Składniki

- 1 kg polędwicy wieprzowej

- 3 łyżki masła

- 2 cebule

- 500 ml bulionu

- 3 łyżki koncentratu pomidorowego

- 200 ml śmietany 18%

- 2 łyżki mąki

- sól, pieprz

- papryka w proszku