Featured Posts

.

niedziela, 15 stycznia 2017

Śledzie w sosie musztardowym

 Długo czekały śledzie na publikację bo aż od świąt - jakoś nie było czas, chęci i weny do siedzenia przed komputerem i stukania w klawiaturkę. Ale oto są. A raczej były bo ze stołu wigilijnego wyparowały tak szybko że sam nie zdążyłem się nimi nacieszyć :) Myślę że takiego śledzika każdy zna. Potrawa jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu ale co najważniejsze - bardzo smaczna :) Wszystkie smaki idealnie się uzupełniają, śledzik wręcz rozpływa się w ustach a cebula i gorczyca przyjemnie chrupie podczas gryzienia. 


Składniki

- 500 g płatów śledziowych solonych
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 czerwona cebula
- szczypta czarnego pieprzu

niedziela, 8 stycznia 2017

Zapiekane tosty schabowe


 Jeżeli lubicie eksperymentować to ten przepis jest dla was :) Na pierwszy rzut oka może wyglądać to dziwnie ale zapewniam że smak jest świetny i rekompensuje czas poświęcony na przygotowanie. Jest to również  zdrowsza alternatywa do wszechobecnych fast foodów jak również idealna propozycja jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości czymś nowym a jednak tradycyjnym. 


Składniki

- 4 kotlety schabowe bez kości
- 1 duża cebula
- 1 pomidor
- 8 plastrów żółtego sera
- 8 kromek pieczywa tostowego
- 4 jajka
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- suszona bazylia, pieprz ziołowy,             słodka papryka
- 4 łyżki mąki pszennej
-  olej
- sól

sobota, 7 stycznia 2017

Sałatka ziemniaczana z jajkiem


 Co tu dużo mówić - czas na klasykę :). Sałatka jest niezwykle prosta w wykonaniu a składniki znajdziemy w każdej kuchni - no może prócz orzeszków :). Wszystko łatwo i szybko do przyrządzenia  ale co najważniejsze całość wychodzi smacznie. Smaki łączą się idealnie, nawet orzeszki znajdują tutaj swoje miejsce - można sobie coś chrupnąć :). Sałatka na każdą okazję, świetny dodatek do wszelakich mięs.


Składniki

- 50 dag ziemniaków
- 1 duże jabłko
- 2 ogórki kwaszone
- czubata łyżka orzeszków ziemnych
- pęczek szczypiorku
- pęczek natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz

piątek, 6 stycznia 2017

Sałatka z tuńczykiem i papryką


 Bardzo pożywna i syta sałatka. Dzięki połączeniu smaku tuńczyka, papryki i ogórka sałatka jest idealną propozycją na każdą okazję.   


Składniki

- 2 puszki tuńczyka w oleju                       ( ok. 400 g razem )
- 500 g makaronu rurki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ogórek wężowy
- 2 papryki
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz ziołowy

niedziela, 27 grudnia 2015

Sałatka śledziowa z buraczkami i jabłkiem


 Jeżeli zwykłe rolmopsy już się wam znudziły i tak jak ja uważacie, że śledzik smakuje najlepiej w doborowym towarzystwie to ta sałatka przypadnie wam do gustu. Dzięki smakom, które są idealnie wyważone i świetnie się uzupełniają potrawa ta jest idealną propozycją na stół świąteczny, sylwestrową imprezę czy do codziennego pałaszowania. Przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Mam nadzieje, że stanie się ona stałym punktem jadłospisu nie jednej rodziny, wzbogacając dietę o zdrowe warzywa i ryby. 


Składniki

- 5 płatów śledziowych w zalewie octowej
- 1 średni surowy czerwony burak
- 3 cebule dymki ze szczypiorem
- 1 jabłko
- 2 małe ogórki kiszone
- 1 czubata łyżeczka chrzanu
- 300 ml kwaśnej śmietany 18%
- 1/2 łyżeczka majeranku
- 1/2 pęczka koperku
 - sól, pieprz

sobota, 26 grudnia 2015

Stefanka na herbatnikach


 Bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto, które znajdzie amatorów w nie jednym domu. Dzięki orzeszkom ciasto nabiera "chrupkości" a po spróbowaniu wręcz rozpływa się w ustach. Świetnie nadaje się do filiżanki popołudniowej kawki jak i wieczornej szklanki ciepłego mleka. Ciasto możemy również wykorzystać jako słodką przekąskę na kinderbale - wystarczy pokroić je na w małe kwadraciki i nadziać na wykałaczki. Radość i zadowolenie na twarzach imprezujących milusińskich murowana :)


Składniki

- 6 paczki ( po 5 szt. ) herbatników
- ¼ szklanki mleka
- 1 łyżka miodu
- 5 dag orzeszków ziemnych                     (mogą być solone )
- 1 kostka masła ( 200 g )
- 4 żółtka
- 10 dag cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
-  2 czubate łyżki kakao

niedziela, 22 listopada 2015

Buraczki z chrzanem


 Jest to świetny dodatek do codziennych obiadów, potraw z grilla jak również jako samodzielna potrawa. Buraczki, dzięki pominięciu procesu gotowania, zachowują pełnie witamin i mikroelementów. W połączeniu z jabłkiem, marchewką i cebulą otrzymuje potrawę nie tylko smaczną ale również zdrową. Dzięki dodatkowi chrzanu potrawa nawiązuje smakiem do tradycyjnej ćwikły z chrzanem.


Składniki

- 4 średnie buraki
- 1 średnia cebula
- 1 duże słodkie jabłko
- 1 duża marchewka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

wtorek, 17 listopada 2015

Błyskawiczne muffinki jabłkowe z rodzynkami


 Ta propozycja jest idealnym rozwiązaniem dla miłośników wszelkiego rodzaju jabłeczników i szarlotek ale nie zawsze chce się im je piec. Ciasto wyrabia się naprawdę szybko, czas pieczenia również jest krótki a zapach cynamonu rozchodzący się po domu czy smak jabłek odkrywany w zwykłej muffince - bezcenne :)


Składniki

- 3 jabłka
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g rodzynek
- 2 łyżki masła
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- cukier puder

sobota, 31 października 2015

Minipizze z ciasta francuskiego


 Ciekawa wersja popularnej potrawy. Jest bardzo łatwa i szybka do przygotowania. Dzięki dużej ilości dodatków przekąska jednocześnie zaspokaja głód jak również bardzo efektownie prezentuje się na talerze. Dzięki czemu świetnie nadaje się imprezę lub podwieczorek dla milusińskich.


Składniki

- 20 dag pieczarek
- 2 cebule
- 4 parówki ( ok.20 dag )
- 1 żółta papryka
- opakowanie ciasta francuskiego
- 20 dag startego żółtego sera
- ketchup
- suszona bazylia
- masło

poniedziałek, 6 lipca 2015

Rurki z dymką i marchewką


 Pyszna sałatka, będąca miksem niezwykłych smaków. Z jednej strony mamy wyrazisty, ostry smak cebuli dymki czy kwaśnej cytryny a z drugiej słodkawy posmak marchewki i delikatną nutę twarożku. Takie połączenie daje nam gwarantowany sukces kulinarny wśród naszych gości.


Składniki

- makaron rurki ( ok. 500 g )
- 40 dag szynki
- 1 duża marchewka
- 3 średnie dymki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- opakowanie twarożku   homogenizowanego 
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz

Serniczek "Owocowe szaleństwo"


 Jest to niezwykle efektowne tak wizualnie jak i smakowo ciasto. Połączenie sernika na zimno z bogactwem sezonowych owoców daje nam niezwykły deser, idealnie chłodny na upalne letnie dni i idealnie zachwycający jeżeli chcemy oczarować naszych gości. Do tego jest niezwykle prosty w wykonaniu - po prostu ideał :)



Składniki

- 1 serek homogenizowany waniliowy
   ( ok.150 g )
- 3 łyżki śmietany 18%
- sok z połowy cytryny
- 2 płaskie łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1 jasna galaretka
   ( cytrynowa lub gruszkowa )
- jasne i ciemne winogrona
   ( po kilka gron )
- garść rodzynek
- 1 banan
- kilka dowolnych owoców sezonowych
  ( np.truskawki, śliwki, porzeczki, agrest, czereśnie )
- opakowanie okrągłych biszkoptów

niedziela, 28 czerwca 2015

Zupa brokułowa z serkiem topionym


 Szybka i łatwa w wykonaniu zupa jest idealną propozycją na lekkie pierwsze danie. Ma delikatny smak i kremową konsystencję, dzięki czemu może przekonać się do niej również mały milusiński :)


Składniki

- 1 duży brokuł
- 2 ziemniaki
- 1 serek topiony śmietankowy
- sól, pieprz ziołowy
- mielona słodka papryka

Bananowiec


 Kto powiedział, że na zimno można robić tylko serniki? Ciasto to nie wymaga dużego wysiłku i kunsztu kulinarnego a jednocześnie jest pyszne i zaskakuje ciekawym smakiem. Jest to idealny dodatek do niedzielnej kawy :)


Składniki

- 2 galaretki cytrynowe
- 1 galaretka bananowa
- 6 dojrzałych bananów
- 15 dag masła
- 20 dag cukru pudru
- 1 żółtko
- 25 – 30 dag biszkoptów ( okrągłych )

niedziela, 21 czerwca 2015

"Obiad studenta"


 Jak nazwa sugeruje jest to idealna propozycja dla studentów, singli jak i kogoś kto chce zjeść szybko, tanio i do syta :) Składniki na tą potrawę znajdą się w każdej kuchni             ( nawet akademickiej :). I mimo swej prostoty danie jest syte i smaczne więc spokojnie można również serwować je na codziennym stole.


Składniki

- 20 dag makaronu ( świderki lub rurki )
- 2 średnie cebule
- 4 jajka
- 10 dag dowolnej wędliny
- sól, pieprz
- olej
- szczypiorek

Dwukolorowy serniczek


 Łatwy w wykonaniu deser, który ozdobi nie jeden niedzielny stół. Połączenie dwóch smaków czyni ten sernik odskocznią od tradycyjnego sernika na zimno dostarczając jednocześnie nowych doznań smakowych.


Składniki

- 3 serki homogenizowane ( łącznie ok.450 g )
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1 szklanka cukru pudru
- 6 łyżeczek żelatyny
- sok z pół cytryny
- 2 łyżki kakao
- 5 dag rodzynek
- biszkopty

poniedziałek, 15 czerwca 2015

Truskawkowy deser stracciatella


 Miał być sernik na zimno - wyszedł deser :) Czasami jednak takie eksperymenty się opłacają. Połączenie słodkiego serka, drobin czekolady oraz truskawek daje nam finał w postaci chwili zapomnienia na którą skusi się mały jak i duży smakosz. Jest to również świetnie orzeźwiająca propozycja na upalne dni.


Składniki

- 30 dag truskawek
- ok.300 g serka homogenizowanego o smaku     stracciattela
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 3 łyżeczki cukru
- 5 łyżeczek żelatyny

Paprykowe spaghetti


 Kolejne "inne" spojrzenie na temat spaghetti :) Dzięki papryce potrawa nabiera oryginalności, świetnego smaku oraz aromatu i świeżości lata :) Łykniemy też odrobinę witamin, którymi papryka jest wręcz naładowana - przyjemne z pożytecznym.


Składniki

- 40 dag makaronu spaghetti
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 średnie papryki - żółta, zielona, czerwona
- 400 ml bulionu drobiowego
- 5 łyżeczek przecieru pomidorowego
- sól, pieprz ziołowy
- zioła prowansalskie
- olej

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Zapiekane ziemniaki w sosie musztardowym z jabłkami


 Jeżeli nie wyobrażasz sobie obiadu bez ziemniaków jednak nudzą Cię już tradycyjne z wody i chcesz zaskoczyć swych domowników to ten przepis jest dla ciebie. Jest to świetny dodatek do mięs czy ryb. A połączenie ziemniaków, jabłek i musztardy zaskoczy nie jednego smakosza swą świeżością i różnorodnością uzupełniających się smaków.

Składniki

- 1 kg ziemniaków
- 40 dag kwaskowych jabłek
- sok z połowy cytryny
- 3 plastry żółtego sera
- 2 dymki ze szczypiorkiem
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- sól, pieprz ziołowy

Spaghetti "carbonara" z serkiem topionym


 Oto propozycja dla wszystkich znających spaghetti tylko z czerwonym sosem bolognese. Kremowa konsystencja i aksamitny smak dania odwołuje się do najlepszych tradycji kuchni włoskiej. A dodatek topionego serka idealnie komponuje się z prostotą i niezwykłością tej potrawy :)

Składniki

- 40 dag makaronu spaghetti
- 4 plasterki szynki
- 3 żółtka
- 250 ml śmietany 18%
- mleko
- serek topiony
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie

niedziela, 31 maja 2015

Potrawka z kurczakiem w sosie jogurtowym z natką pietruszki


 Prosty sposób na codzienny obiad. Składniki znajdą się praktycznie w każdej kuchni, przygotowanie nie zajmie dużo czasu a zaspokoimy głód całej rodziny. No i najważniejsze - potrawa jest pyszna i aromatyczna :)

Składniki

- podwójny filet z kurczaka
- pęczek natki pietruszki
- łyżeczka czarnego ziarnistego pieprzu
- szklanka bulionu drobiowego
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki masła

mm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...