Kurczak z brzoskwiniami

Składniki

- 80 dag filetów z kurczaka

- ½ szklanki ( 200 g ) śmietany 18%

- 4 woreczki ryżu

- 1 puszka brzoskwiń w zalewie

- 4 średnie cebule

- curry

- ostra mielona papryka, bazylia

- sól, pieprz

- olej

Drogi internauto - jeżeli przepisy znalezione na tym blogu uważasz za przydatne i chętnie wykorzystasz je w swojej kuchni to możesz wziąć udział w rozwoju tego bloga aby było ich jeszcze więcej. Dlatego zachęcam do komentowania, lajkowania, udostępniania oraz do innych form wspierania :)

Z góry dziękuję.

Wykonanie

Ryż gotować ok. 10 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzić i przełożyć na rozgrzany na patelni olej. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do ryżu całość przyprawić odrobiną curry. Smażyć na małym ogniu aż cebula zmięknie. Filety umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Smażyć osobno na oleju 10 minut. Oprószyć dwoma łyżeczkami curry. Brzoskwinie osączyć , pół szklanki syropu z brzoskwiń wlać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, papryką, i bazylią. Dusić kilka minut, mieszając. Brzoskwinie pokroić w dużą kostkę, dodać do mięsa. Wlać śmietanę, dusić kilka minut. Podawać z ryżem z cebulą.

   

Uwaga – sprawdzona rada

1)       Aby skrócić czas smażenia ryżu cebulę można najpierw podsmażyć a dopiero potem dodać ryż

Życzę smacznego.