poniedziałek, 21 kwietnia 2014

Mako - sernik


 Pyszne ciasto dla łasuchów, miłośników zarówno sernika jak i makowca. Wilgotne, rozpływające się w ustach. Wymagające trochę pracy ale efekt warty poświęcenia.


Składniki

Kruche ciasto
1 szklanka mąki
- 100 g margaryny
- 1 żółtko
- 140 g cukru pudru

Masa makowa
- 0,5 kg suchego maku
- 1 białko
- 180 g cukru
- 3 czubate łyżki kaszy manny
- kilka kropel olejku migdałowy

Masa serowa
1 kg sera
- 1 szklanka cukru
- 150 g margaryny
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie budyniu waniliowego


Drogi internauto - jeżeli przepisy znalezione na tym blogu uważasz za przydatne i chętnie wykorzystasz je w swojej kuchni to możesz wziąć udział w rozwoju tego bloga aby było ich jeszcze więcej. Dlatego zachęcam do komentowania, lajkowania, udostępniania oraz do innych form wspierania :)


Z góry dziękuję.

Wykonanie

Kruche ciasto - mąkę, margarynę, żółtko i cukier puder utrzeć mikserem, a następnie zagnieć i rozwałkować. Prostokątną formę  wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylepić jej dno ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut w temperaturze 190oC.
Masa makowa -  mak zagotować i wystudzić. Zmielić trzykrotnie. Białko ubić na sztywną pianę. Do maku dodać cukier, kilka kropel olejku migdałowego, kaszę manną oraz ubite białko. Wszystko delikatnie wymieszać.
Masa serowa -  ser trzykrotnie zmielić.  Jajka ubić z cukrem, dodać ser, margarynę, budyń waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać. Na kruchy spód wyłożyć masę makową i równomiernie ją rozprowadzić. Na nią wyłożyć masę serową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC piekarnika i piec 60 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160oC i piec jeszcze 10 minut. Po upieczeniu wystudzić.


Życzę smacznego.



7 komentarze:

gin pisze...

Wygląda smakowicie :)

Świat Smaku pisze...

I zapewniam, że świetnie smakuje :)

kalinas pisze...

wygląda pięknie, ażslinka cieknie

Kasia - Pączek w kuchni pisze...

Świetny blog!

Zapraszam do mnie :)
Dopiero rozpoczynam swoją przygodę z blogowaniem, ale może któregoś dnia znajdziesz u mnie coś ciekawego!

www.paczekwkuchni.blogspot.com

Pozdrawiam!:)

piri pisze...

NIe wiem czemu, ale to ciasto kojazy mi sie z ciastami weselnymi.:)

kamila hoderna pisze...

o ja wygląda genialnie na pewno jeszcze lepiej smakuje mniam

Anonimowy pisze...

Chciałam spytać - jakie wymiary miała blaszka? :)

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...